工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优质淀粉或大米为原材料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95%，产品广泛用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。

　　工业葡萄糖作用：

　　污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD/BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

　　工业葡萄糖应用领域：

　　1.工业葡萄糖用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样目的，用于食品添加剂。

　　2.工业葡萄糖用于水质稳定剂；

　　3.工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂

　　4.工业葡萄糖作玻璃瓶专用清洗剂